Jul 31, 2012

the end of summer










omenapiirakka / apple pie
200 g margariinia / 200 g of margarine
1,5 dl sokeria / 1,5 dl of sugar
3 dl jauhoja / 3 dl of flours
1 muna / 1 egg
0,75 dl maitoa / 0,75 dl milk
1 tl leivinjauhetta / 1 teaspoon of baking powder
1 tl vanilliinisokeria / 1 teaspoon of vanilla sugar
3-4 omenaa / 3-4 apples
kanelia ja sokeria / cinnamon and sugar

laita uuni lämpeämään 200 asteeseen. sulata rasva tai käytä pullomargariinia ja sekoita kulhossa sokerin kanssa. lisää jauhot (ei vielä leivinjauhetta) ja lisää niitä hiljalleen samalla sekoittaen. jos haluat ripotella taikinaa piirakan päälle loppuvaiheessa, niin ota nyt kahvikupillinen taikinaa sivuun. lisää nyt kulhoon muna, maito, leivinjauhe ja vanilliinisokeri. sekoita tasaiseksi. huomioi, että taikina on aika valuvaa (niin sen kuuluukin olla), joten se ei pysy vuoan reunoilla. voitele vuoka ja kaada taikina voideltuun vuokaan ja asettele pilkotut omenapalat taikinan pinnalle kuten haluat. ripottele päälle kanelia ja sokeria maun mukaan, sekä mahdolliset taikinapallot. paista uunissa n. 30 min. parasta tarjoiltuna vaniljajäätelön tai vaniljakastikkeen kanssa.

heat the oven to 200 degrees. melt the margarine and mix it with the sugar. add the flours (not the baking powder yet!) little by little and mix it at the same time. if you want to put some dough on the pie at the end, take a coffee cup of it now. now add the egg, milk, baking powder and vanilla sugar to the bowl. mix the dough until it's smooth. note, that the dough is dripping, but that's the way it should be. grease (or butter or whatever it's called) the baking pan and pour the dough over the baking pan. arrange the chopped apple pieces on the dough as you like. sprinkle some cinnamon and sugar on the pie (and the dough from the coffee cup, if you took some earlier). bake in the oven for about 30 minutes. best served with vanilla ice-cream or vanilla sauce. i'm deeply sorry if my writing includes any mistakes, i've just translated this recipe from a finnish recipe.

4 comments:

  1. namm ha int alls eti äppelpaj den hä sommarn.. :( nyt tuli himo! du får lov o göö ti oss sen nä skolan börjaa!!:D

    ReplyDelete
    Replies
    1. haha:) den e jätte lätt o göra! haha ja får se ;-)

      Delete
  2. aivan ihana tää blogi :)
    nää on tosi kivoi nää leivontakuvat ♥

    käy kattooo mun ankkuris.blogspot.com

    ReplyDelete
    Replies
    1. kiitoksia paljon, kiva jos tykkäät! :-)

      Delete